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Título
Text copied to clipboard!Chefe de Padaria
Descrição
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Estamos à procura de um Chefe de Padaria talentoso e experiente para liderar nossa equipe de padaria. O candidato ideal terá uma paixão por criar produtos de panificação de alta qualidade e uma forte habilidade em gerenciar e motivar uma equipe. Como Chefe de Padaria, você será responsável por supervisionar todas as operações diárias da padaria, garantindo que todos os produtos sejam feitos de acordo com os padrões de qualidade da empresa. Você também será responsável por desenvolver novas receitas e produtos, gerenciar o estoque de ingredientes e garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas. Além disso, o Chefe de Padaria deve ter habilidades excepcionais de comunicação e organização, bem como a capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico. Se você tem uma paixão por panificação e uma forte ética de trabalho, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar a produção diária de produtos de panificação.
- Desenvolver e testar novas receitas.
- Gerenciar e treinar a equipe de padaria.
- Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Controlar o estoque e fazer pedidos de ingredientes.
- Manter a qualidade e consistência dos produtos.
- Colaborar com outros departamentos para atender às necessidades dos clientes.
- Resolver problemas operacionais e de produção.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Chefe de Padaria ou posição similar.
- Conhecimento profundo de técnicas de panificação.
- Habilidades de liderança e gestão de equipe.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.
- Excelentes habilidades de comunicação.
- Conhecimento de normas de segurança alimentar.
- Criatividade e atenção aos detalhes.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas experiências anteriores em panificação?
- Como você lida com prazos apertados e pressão no trabalho?
- Pode descrever uma situação em que você teve que resolver um problema de produção?
- Como você motiva sua equipe para alcançar altos padrões de qualidade?
- Quais são suas técnicas para desenvolver novas receitas?